Seguendo la passione per il mestiere
Seguendo la passione per il mestiere.
Mi chiamo Gianluca Fiorentino, da sempre pasticciere. Nel 2021 ho rilevato l’attività della storica Pasticceria Eredi Colombo fu Fausto a Massagno, dove posso dar forma alle mie idee e ricette con un obiettivo: servire i clienti con prodotti artigianali genuini e sani.
Leggi l’intervistaGianluca Fiorentino
Pasticciere di lungo corso che ha preso le redini della Pasticceria Eredi Colombo fu Fausto nel 2021, portando avanti una tradizione iniziata nel 1944.
Raccontarsi
La giornalista Carolina Cenni ha dedicato un’intervista alla nostra storia: il modo migliore per scoprire chi siamo e cosa facciamo.
Dal laboratorio di Massagno
Nel laboratorio di Massagno diamo forma ogni giorno a ricette che uniscono gusto e benessere, mantenendo viva la tradizione artigianale della pasticceria.
Vuoi approfondire? Leggi l’intervista di Carolina Cenni e scopri nel dettaglio la nostra filosofia di lavoro.