Suivre la passion du métier
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Je m’appelle Gianluca Fiorentino, pâtissier depuis toujours. En 2021, j’ai repris l’activité de la célèbre Pasticceria Eredi Colombo fu Fausto à Massagno, où je peux donner forme à mes idées et recettes avec un seul objectif : servir nos clients avec des produits artisanaux authentiques et sains.
Lire l’interviewGianluca Fiorentino
Pâtissier de longue date qui a repris la Pasticceria Eredi Colombo fu Fausto en 2021, poursuivant une tradition commencée en 1944.
Raconter son histoire
La journaliste Carolina Cenni a consacré une interview à notre histoire : la meilleure façon de découvrir qui nous sommes et ce que nous faisons.
Depuis l’atelier de Massagno
Dans l’atelier de Massagno, nous donnons chaque jour forme à des recettes qui marient goût et bien-être, tout en préservant la tradition artisanal de la pâtisserie.
Vous souhaitez en savoir plus ? Lisez l’interview de Carolina Cenni et découvrez en détail notre philosophie de travail.