Suandond la passiun per il mastergn
Suandond la passiun per il mastergn.
Jau hai num Gianluca Fiorentino ed hai adina lavurà sco pastizier. L’onn 2021 hai jau surpiglià l’activitad da la storica Pasticceria Eredi Colombo fu Fausto a Massagno, nua che jau poss realisar mias atgnas ideas e recetas cun in intent: servir a noss clients cun products artigianals genuins e sauns.
Leger l’intervistaGianluca Fiorentino
Pastizier cun blers onns d’experientscha che ha surpiglià la Pasticceria Eredi Colombo fu Fausto il 2021 e che cuntinuescha ina tradiziun che ha cumenzà il 1944.
Nossa istorgia
La schurnalista Carolina Cenni ha dedicà a nus ina intervista – la meglra maniera da scuvrir tgi che nus essan e tge che nus faschain.
Dal laboratori a Massagno en il cor da Lugano
En il laboratori da Massagno furmain mintga di recetas che combineschan gust e buntad per la sanadad, senza emblidar la tradiziun artigianala.
La nova butia en il center da Lugano ans porta anc pli datiers da noss clients cun desserts freschs pronts da mangiar.
Vulais Vus savair dapli? Legì l’intervista scritta da Carolina Cenni e scuvri nossa filosofia da lavur.