Focaccia alle olive verdi
Pasta cun auta idrataziun, ieli d’olivas extravergin e olivas charnusas distribuidas a maun, sutelga endadens e dorada oradens.
Collecziuns da desserts
Products freschs e stagials per mintga mument dal di
Da tortas campiunas mundialas fin a biscuits tradiziunals: preparain mintga spezialitad en il laboratori a Massagno cun ingredienzas selecziunadas e levon lents.
Consultai la glista dals products e guardai co che nus pudain adattar gusts e furmas a Voss basegns, era en variantas senza latg e senza farina da froment.
Nossas famiglias da products
Marenda: croissants al gnierv, pain au chocolat, veneziane e focaccias dultscha cun marmeladas biologicas.
Gronds levads: panettons classics e creativs, columbas glacadas e pandolcis cun levon viv.
30 spezialitads per s’innamurar da noss gusts
Ina selecziun che va dals classics da pastizaria fin a propostas saladas dal furn: mintga tocca raquinta ingredienzas genuinas e texturas pensadas per in gust equilibrà.
Pizza en platta al tomat
Fund alvAcol cun fermentaziun lunga, salsa da tomat dolza e basilicum, perfetg da tagliar en tocs.
Pagnotta cun levon-mamma
Crota croccanta e massa sutelga fatga cun levon viv e farinas cun pauc residu.
Pain en cassetta artigianal
Pain da tratscha moal, ideal per sandwiches e toasts grazia a sia massa luftusa e parfumada.
Panettone artigianal
Fermentaziun lenta, bugl da auta qualitad e fritgs confits parfumads per in classic festiv embalegià a maun.
Cupcakes decorads
Turtinas moalas cun glazura colurada persunalisabla per anniversaris, festas tematicas e buffets creativs.
Tiramisù al cucchiaio
Mascarpone battà e cacao amar creeschan in dessert cremos cun dolcezza dosada.
Croissant Nevicata
Sfugliada levà spudrada cun zutger a puder per ina dolcezza delicata ed in bit croccant.
Cheesecake al pistazcha
Basa croccanta e crema da pistazcha satiglia cun notas da vaniglia ed in finalin levamain salà.
Cornetto cun crema
Cornetto franzos classic cun crema pastiziera a la vaniglia per in gust moal e parfumà.
Trancetto caprese al tschigulatta
Nuschets d’oliva tostads e cacao stgir per ina tratschla umida ed intensa, naturalmain senza farina.
Cookies al cocco
Pasta friabla cun cocco raffA© per in parfum exotic e ina dolcezza loma.
Tiramisù classic
Savoiards bagnads en cafà e crema moala per in gust ferm ma armonius, perfetg da partir.
Cornetto cun nocciolata
Farcitura generusa cun crema da nuschs e cacao per ina marenda rica ed avludada.
Cheesecake a las bieras
Stratas cremosas e coulis da bieras cotschnas per in equiliber tranter fres-chadetgna, dolcezza ed aciditad.
Croissant cacao-zutger
In strat supplementar da zutger e cacao per in contrast tranter levà dolcezza e notas stgiras torradas.
Trancetto al limun
Pasta moala cun suc da limun e glazura d’agrum per in bit frestg e parfumà.
Cookies tschigulatta e nuschs
Biscuits croccants cun tocs da tschigulatta e nuschs tostadas per in gust intensiv e beurri.
La Nocciolina
Nossa turta da firma cun crema da nuschs e glazura glischanta cun notas tostadas.
Cornetto classic
Pasta sfuiada al bugl cun notas da vaniglia e mel per in gust cler e parfumà.
Trancetto da carottas
Zanahorias dolzas e nuschs d’alva masadas dattan ina turta umida, levamain spicca e natiralmain luminusa.
Frolla crema da pistazcha
Dus strats da pasta frolla enserran ina crema da pistazcha veloutada cun notas levamain saladas.
Tortino pera e tschigulatta
Cor moal cun pears caramelisadas e tschigulatta stgira per in dessert rund e avludà.
Frolla alla nocciolata
Farcitura cun cacao e nuschs che fa questa frolla intensiva, cremusa ed irresistibla.
Trancetto alle nocciole
Pasta moala rica en nuschs dal Piemont cun cuverta croccanta per in gust plain ed avludà.
Frolla al pistazchio
Frolla friabla cun crema da pistazcha satiglia per in Equilibri tranter croccant e lom.
Caprese al tschigulatta
Nuschets d’alva e tschigulatta stgira dattan ina massa ritga e moala, senza glutin.
Frolla cun marmelada
Pasta frolla dorada e marmelada da fritgs per in contrast dolc e fritgus.
Cantucci artigianals
Nuschets entirs e dupla coziun per biscuits croccants, ideals da tremblar en vins dultscha.
Crumble cun mailas
Melas cun parfum da canella sut sfarsum croccant per in dessert chaud e confortant.
Ricotta e pera
Dus discs da frolla cuntegnan mousse da ricotta e pears confitadas per in gust frestg e lev.
Cookies al tschigulatta
Sacchet cun biscuits cun tocs da tschigulatta stgira per in gust ritg e beurri.
Polentina cun agrums
Farina finada da mail, nuschs d’alva ed agrums dattan ina turta moala cun notas beurras e parfumadas.
Cornetto al pistazcha
Sfugliada al bugl emplenida cun crema da pistazcha per in bit cremos cun parfum tostà.
Focaccia cun tomatins e basilicum
Pasta cun auta idrataziun cun ieli extravergin, tomatins e basilicum per in gust mediterran.
Flûtes
Grissins stendids a maun tschernids per ina croccanza levà e sabrusa.
Spezialitads da firma
La lingia "La Colombina": massapan moal, chantilly da mascarpone dal Tessin, fragas maceradas e decoraziuns da tschigulatta rubin.
Crostatas gourmet: basa sablà, cremas levgas e toppings da fritgs freschs u pralinas croccantas.
Desserts cun tschadun: tiramisù al cafà single origin, mousse da tschigulatta e caramella sala, panna cotta cun vaniglia.
Tecnica e quitads artigianals
Nus duvrain levon-mamma per tut ils gronds levads cun refrescadas mintgadi e maturaziuns a temperatura controllada.
Mintga empustaziun vegn embalegiada cun packaging persistent e po vegnir persunalisada cun bigliets u bandieras coordinadas.
En curt
Passa 30 referenzas mignon e porziuns singulas che sa midan tenor stagiun.
Tortas da 6 fin 120 porziuns cun persunalisaziun cumpletta.
Pachets da regals e box da degustaziun pronts entaifer la giada.
Cussegls da cumparegliaziun dessert-vin cun noss sommeliers partenaris.