Urmând pasiunea pentru meserie
Urmând pasiunea pentru meserie.
Mă numesc Gianluca Fiorentino, cofetar dintotdeauna. În 2021 am preluat activitatea istoricei Pasticceria Eredi Colombo fu Fausto din Massagno, unde îmi pot da formă ideilor și rețetelor cu un singur scop: să servesc clienții cu produse artizanale autentice și sănătoase.
Citește interviulGianluca Fiorentino
Cofetar cu experiență care a preluat Pasticceria Eredi Colombo fu Fausto în 2021, continuând o tradiție începută în 1944.
Povestea noastră
Jurnalista Carolina Cenni mi-a luat recent un interviu – cea mai bună modalitate de a descoperi cine suntem și ce facem.
Din laboratorul din Massagno în inima Lugano
În laboratorul din Massagno dăm formă zilnic rețetelor care îmbină gustul cu grija pentru sănătate, păstrând vie tradiția artizanală.
Noul punct de vânzare din centrul Lugano ne aduce și mai aproape de clienți, cu deserturi proaspete gata de savurat.
Vrei să afli mai multe? Citește interviul realizat de Carolina Cenni și descoperă filosofia noastră de lucru.